趙強(qiáng)深入包保單位督導(dǎo)食品安全工作

　　6月25日，副市長(zhǎng)趙強(qiáng)深入包保單位河北北方學(xué)院東校區(qū)食堂、市職教中心北校區(qū)食堂，就食品安全工作“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

　　趙強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員要認(rèn)真履職，切實(shí)加強(qiáng)日常巡查管理，嚴(yán)控食品原料采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格食品操作加工、餐飲具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)規(guī)范操作，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，確保各項(xiàng)制度落實(shí)，守護(hù)好廣大學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　督導(dǎo)過程中，河北北方學(xué)院、市職教中心邀請(qǐng)所在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管執(zhí)法人員，對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)培訓(xùn)，重點(diǎn)規(guī)范從業(yè)人員原料采購(gòu)驗(yàn)收、操作加工流程、食品留樣等制度落實(shí)，認(rèn)真梳理食品安全風(fēng)險(xiǎn)，形成符合學(xué)校經(jīng)營(yíng)實(shí)際的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，進(jìn)一步明確學(xué)校校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任體系，進(jìn)一步細(xì)化了食品安全總監(jiān)職責(zé)和食品安全員工作守則，全力保障在校師生用餐安全。

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　　編輯：劉穎莉