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    中秋月餅健康吃

    2023-09-28 09:16:44  來源:張家口新聞網(wǎng)

      月餅作為中秋美食,受到大家青睞。9月27日,市疾控中心提醒市民,中秋節(jié)吃月餅是傳承文化、表達(dá)情感的重要方式,適量享用月餅,才能更健康地感受節(jié)日的溫馨與魅力。

      這幾日,中秋佳節(jié)氛圍愈加濃郁,售賣月餅的攤點(diǎn)擺上了大街小巷,麻油月餅、飛皮月餅、水果月餅等,一應(yīng)俱全。然而,月餅是一種高能量、高糖、高脂肪的食品,不少市民在選購時,不免有了對健康的擔(dān)憂。市疾控中心健康教育科科長李菁介紹,以五仁月餅為例,100克五仁月餅中,能量有416千卡、蛋白質(zhì)8克、脂肪16克、碳水化合物64克、鈉18.5毫克,還含有一些礦物質(zhì)和維生素。“100克五仁月餅提供的熱量相當(dāng)于3碗(約360克)米飯的熱量?!?/p>

      怎么樣吃月餅才健康呢?李菁表示,市民需仔細(xì)查看月餅營養(yǎng)成分表。通常營養(yǎng)標(biāo)簽中有能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等營養(yǎng)成分,部分還有營養(yǎng)素參考值(NRV),可以幫助消費(fèi)者更好了解月餅的營養(yǎng)構(gòu)成,根據(jù)營養(yǎng)標(biāo)簽選擇合適的月餅。月餅熱量較多,不宜過多食用,每100克月餅的熱量約占到人日營養(yǎng)素攝入量的20%左右,4至5個月餅相當(dāng)于一日三餐的熱量總和。食用月餅后,應(yīng)適量減少米飯、面食等碳水化合物的攝入。

      市面上,“無”糖月餅受到一些高糖人群的喜愛,對此,李菁提醒市民,無糖月餅并非不含糖,只是不含蔗糖。月餅原料中的面粉主要成分是淀粉,淀粉在體內(nèi)經(jīng)過消化吸收會轉(zhuǎn)化為葡萄糖,因此糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量,避免被“無糖”月餅的說法誤導(dǎo)。(記者 臧波)

    編輯:李雅雯
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