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    張家口懷安縣市場監(jiān)督管理局全力護(hù)航高考

    2022-06-09 09:37:01  來源:懷安融媒

      又是一年高考季,為確保高考食品安全無憂,懷安縣市場監(jiān)督管理局以高度的責(zé)任感使命感全程護(hù)航,時(shí)刻為廣大師生健康飲食提供保障。

             一是提高站位,周密部署,明確責(zé)任,成立高考期間食品安全保障工作小組。制定了2022年高考保障工作方案,抽調(diào)精干力量,全程駐點(diǎn)保障。

            二是提前介入,全面排查,嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)。組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)高中考場學(xué)校食堂及周邊超市、便利店、食雜店、餐飲店開展“地毯式”風(fēng)險(xiǎn)排查工作,以食品原料采購查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行全面檢查,并對高考學(xué)校食堂進(jìn)行了全面前期評估,對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患現(xiàn)場提出了整改意見,并督促整改到位。

            三是全程保障,實(shí)時(shí)監(jiān)管。對食品原材料采購出入庫,粗加工,餐具消毒,加工烹飪,備餐,分餐等實(shí)施過程全程監(jiān)管,同時(shí)對照菜單,逐一比對留樣,檢查留樣記錄。對每一道細(xì)節(jié),都堅(jiān)持再過一遍,全力做好高考期間食品安全保障。

    編輯:李雅雯
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