小記者體驗點心制作感受勞動樂趣

　　為引領(lǐng)小記者在烹飪體驗中動手實踐、接受鍛煉、磨煉意志，感受廚師職業(yè)的獨特魅力，培養(yǎng)正確的勞動價值觀和良好的勞動品質(zhì)，近日，張家口晚報組織30多名小記者來到市職教中心開展中式和西式點心制作實踐活動。

　　市職教中心是國家級重點中職學(xué)校、國家首批中職教育改革發(fā)展示范學(xué)校、第一屆全國文明校園。學(xué)校烹飪技術(shù)專業(yè)開辦于1984年，2019年被評為河北省特色專業(yè)，現(xiàn)已形成了師資力量雄厚，以中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)為主，輻射西餐熱菜、西點方向的專業(yè)群，成為京津冀地區(qū)重要的餐飲人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地。近年來，近百名師生在各級各類烹飪技能大賽中摘金奪銀，畢業(yè)生們以良好的職業(yè)道德、出色的崗位能力深受用人單位的好評和歡迎。

　　活動中，小記者們走進(jìn)學(xué)校烹飪實訓(xùn)樓，參觀設(shè)施設(shè)備先進(jìn)的專業(yè)實訓(xùn)室，觀摩專業(yè)學(xué)生熱炒、雕花等實操技術(shù)，了解烹飪專業(yè)發(fā)展情況和職業(yè)教育特點。隨后，分中點、西點兩組分別來到中餐面點實訓(xùn)室、西點實訓(xùn)室，在學(xué)校烹飪專業(yè)多名教師的系統(tǒng)講解和實踐指導(dǎo)下，在烹飪專業(yè)學(xué)生“一帶一”的幫助下，興趣盎然地“大展身手”，分組學(xué)習(xí)體驗中式桃酥、西式曲奇和蛋糕等制作全流程。一個多小時后，看到自己親手制作的色味俱佳、香氣撲鼻的點心烘焙出爐，大家的喜悅之情溢于言表。

　　勞動育品格，實踐出真知。此次活動，小記者們不僅學(xué)習(xí)到了一項烹飪新技能，體驗到生活勞動的幸福感和成就感，也感受到了平時父母做飯的不易，進(jìn)一步增強(qiáng)了提升生活自理能力和家務(wù)勞動能力的自覺性和積極性。

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