今日冬至,一個(gè)標(biāo)志著極致寒冷的日子。太陽(yáng)直射南回歸線,北半球迎來(lái)了白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的時(shí)刻。在這個(gè)冬藏之氣達(dá)到極點(diǎn)的節(jié)氣,我們不僅感受到自然的韻律,也體驗(yàn)著深厚的人文情懷。
寒影漸短,冬意漸深
冬至,這個(gè)“至”字不僅意味著到達(dá),也暗示著極致。盡管白晝短暫,但氣溫并非最低,因?yàn)榈乇砩写娣e熱。冬至之后,全國(guó)各地將逐漸步入最為寒冷的時(shí)期,即所謂的“數(shù)九寒天”。
根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)歷法,從冬至起,人們開(kāi)始“數(shù)九”,每九天為一個(gè)“九”。到了“三九四九”,正值小寒大寒,地面積蓄的熱量最少,天氣也最為寒冷。而當(dāng)數(shù)至“九九”時(shí),節(jié)氣已至驚蟄,春天的氣息已悄然而至。
九九消寒,春意漸近
“數(shù)九”之外,還有“畫(huà)九”的習(xí)俗。“畫(huà)九”不僅形象有趣,也更富有儀式感。清代道光年間御制的“九九消寒圖”是一種書(shū)法形式,九字“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”,每字九筆,共八十一筆。從冬至起,每天按筆畫(huà)順序填充一筆,直至九九八十一天后,春意盎然。除了書(shū)法版,還有圖畫(huà)版的“九九消寒圖”,在白紙上繪九朵素梅,每朵九瓣,日染一瓣,瓣盡而春回。
食在冬至,溫暖人心
冬至不僅是氣象上的重要節(jié)點(diǎn),也是中國(guó)的重要節(jié)日。古人有“冬至大如年”之說(shuō),體現(xiàn)了對(duì)冬至的重視。我國(guó)幅員遼闊,全國(guó)各地有不同的冬至食俗,北方有吃餃子的習(xí)慣,寓意著溫暖和團(tuán)圓。還有一個(gè)有趣的說(shuō)法:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”。
江南地區(qū)則以湯圓為必備,象征著團(tuán)圓和美滿,也是在寒冬里美好的祈福。蘇州地區(qū)盛行冬釀酒,在米酒中加入桂花,暢飲的同時(shí),搭配各式鹵菜,不僅能夠溫體驅(qū)寒,也展現(xiàn)了對(duì)生活的熱愛(ài)。
嚴(yán)冬將至但春歸有期。隨著寒氣的盛極而衰,溫暖的陽(yáng)氣悄然萌發(fā)。讓我們一起數(shù)過(guò)“九九”,迎接春天的到來(lái)。
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