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    冬季限定!下河逛市集 你見過嗎?

    2024-12-28 15:45:47  來源:央視新聞客戶端

    新年臨近,在甘肅蘭州七里河區(qū)的蘭州老街,節(jié)日氛圍日漸濃厚。特別是晚上,主題燈會、河道市集等活動吸引了不少游客前來游玩。

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    晚上8點(diǎn),蘭州老街流光溢彩,以中國神話故事為主題的花燈璀璨閃耀。

    游客 柴玉潔:一路張燈結(jié)彩,非常有過年的氛圍。

    不僅有主題燈會,蘭州老街還利用冬季的河道打造了古色古香的市集。琳瑯滿目的商品、浪漫的中式拱橋,游客漫步在蜿蜒曲折的河道里,仿佛穿越回古代的街市中。

    蘭州老街營運(yùn)管理中心營運(yùn)經(jīng)理 韓玉龍:冬天的時(shí)候會把水抽干,但是水抽干之后河道又比較深,更難看,我們就沿用它的原有動線進(jìn)行展示。

    市民 王育琴:像是逛小胡同一樣,感覺挺新鮮、挺好玩的。

    據(jù)了解,自12月24日迎新年活動開展以來,蘭州老街客流量同比增長了60%,街區(qū)中的商鋪營業(yè)額同比增長51%。

    傳統(tǒng)手工粉讓“年味”更濃

    在貴州省銅仁市的江口縣,當(dāng)?shù)厝擞惺秤妹追鄣膫鹘y(tǒng),尤其在過年時(shí)更是不可或缺。

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    在江口縣太平村,李華芬一家正忙著趕制米粉。大米經(jīng)過打漿、調(diào)漿、蒸制、晾曬等多道精細(xì)工序,一張張如紙般薄的粉皮被晾曬在竹竿上,成了當(dāng)?shù)囟绽锏囊坏廓?dú)特風(fēng)景。

    太平村村民 李華芬:我們用自己種植的米制作粉,燒火就是關(guān)鍵,要燒均勻,四周都要有火煨著。還要掌握好米和水的比例、蒸的時(shí)長,晾曬后還要注意切絲的刀法,這樣做出來的粉好吃又有嚼勁,還有米香味。

    為了保證米粉的品質(zhì),李華芬一家始終堅(jiān)守著傳統(tǒng)手工制作技藝,制作出的米粉口感細(xì)膩、軟糯香甜、嚼勁十足。

    太平村村民文臘仙我15歲就跟媽媽學(xué)做手工粉,所以我們這個粉有嚼勁。我會繼續(xù)傳授下去,讓更多的人吃上手工粉,吃到家鄉(xiāng)的味道。



    編輯:吳明富
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