“月餅大戰(zhàn)”打響！價格更親民

　　距離2024年中秋節(jié)還有不到一個月時間，各大品牌的“月餅大戰(zhàn)”悄然打響。連日來，記者走訪多家超市看到，月餅在各個賣場占據(jù)醒目位置，受到消費者青睞。

　　今年的月餅市場溫度與去年整體持平，有別于去年同期的是，今年4月1日《月餅質量通則》正式實施后，市場上再也難見500元以上的高價月餅，月餅價格普遍較為親民，價廉物美是吸引消費者的重要因素。

　　                     價格去套路 包裝不過度

　　8月25日，在我市五一大街永輝超市內，月餅攤位吸引了不少消費者的駐足選購。為迎接中秋的到來，該超市特設了月餅專區(qū)，并占據(jù)該超市的C位。記者在現(xiàn)場看到，美心、榮華、富錦、華美、麥軒、安琪、廣州酒家、五芳齋等主要的月餅品牌悉數(shù)在列，各自展示包裝精美、口味齊全、不同價位的月餅產(chǎn)品。

　　記者注意到，除了設計和包裝、口味別出心裁以外，今年月餅的售價普遍較為親民?！氨绕鹨酝鶆虞m幾百元的月餅，今年的價格實惠很多。”消費者張先生表示。記者隨后走訪了家家悅、華潤萬家等商超也發(fā)現(xiàn)，確實較少見到價格在400元以上的月餅。“我們這里賣得比較好的月餅價位在100元左右?！币幻N售人員表示。

　　從價格來看，目前各品牌的普通月餅價位多數(shù)在200元以內，少數(shù)高端品牌和系列價格在200元—400元之間。此外，各大品牌產(chǎn)品幾乎一上架就給予不同折扣的優(yōu)惠：兩件八折、兩件五折等活動隨處可見，甚至有銷售人員告訴記者，針對購買量大的企業(yè)客戶還能給予一定金額的直接減免。

　　雖然不少月餅的包裝盒比較精美，但記者發(fā)現(xiàn)，今年很難看到過度包裝的情況?！艾F(xiàn)在的包裝看起來簡單一點，以前一個大盒子里月餅就一點點，現(xiàn)在比較實惠一些，鐵盒還能拿回去循環(huán)利用。”消費者劉女士對記者表示。

　　在裕興長店鋪里，記者看到貨架上擺滿了各種口味的月餅，70多種口味的新鮮月餅依次擺放整齊，餡料厚實，香味誘人。銷售組組長介紹說：“裕興長多年以來一直都是秉承從單只和散稱為主要售賣方式，滿足老百姓對于月餅不同口味的購買需求”。在延續(xù)傳統(tǒng)五仁口味、豆沙口味、果仁口味的同時，今年還增加創(chuàng)新了乳酸樹莓、荔枝玫瑰口味、什錦口味、五谷雜糧等特別的口味。每一粒都是獨立包裝，今年的中秋月餅售賣周期從8月10日至9月20日。”

　　今年，裕興長嚴格要求“簡盒”包裝，嚴把質量關。小分量的簡裝月餅售價從2.5元到6.8元不等。“隨著中秋節(jié)的臨近，預計每天的烤制量也會逐日加大。此外，還有為糖尿病人制作的無蔗糖月餅，包括黑芝麻、椒鹽、山楂、桂花等20余種口味”。

　　記者在走訪中也發(fā)現(xiàn)，過去月餅禮盒經(jīng)常搭配的刀叉、餐盤等，現(xiàn)在已經(jīng)簡化，大部分月餅禮盒已經(jīng)實現(xiàn)“輕裝上架”。

　　在家家悅生活超市，記者看到，賣場設置了多個月餅貨架，稻香村、御廚坊、鮮品屋等各品牌月餅琳瑯滿目，海報上寫有“月圓滿 悅團圓”等標語，節(jié)日氛圍濃厚。貨架上擺滿了各種禮盒月餅，售價區(qū)間在38—358元之間，以百元左右的禮盒居多。各式各樣的散裝月餅也擺放得整整齊齊，口味也豐富多樣，除了有傳統(tǒng)的豆沙、五仁口味，還有細沙玫瑰、翻毛酸奶、奶酪椰蓉等新奇的口味，售價大多在10元上下，十分親民?！敖鼉赡陙恚谛碌臉藴市薷膯魏凸娴某掷m(xù)作用下，月餅的包裝已經(jīng)有了非常大的改觀，基本上以簡約環(huán)保為主。特別是今年即將上市的月餅，雖然顏色和圖案琳瑯滿目，但包裝總體‘瘦身’明顯，外形設計簡潔，過去一些廠商在奢華包裝上下功夫，近兩年，廠商回歸食材本身，在口感上更加‘走心’，在餅皮、餡料的選擇、制作方面，整體水平比往年更高，真正用品質打動消費者?！奔壹覑偝袖N售經(jīng)理告訴記者。

　　根據(jù)日前中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2024中國月餅行業(yè)市場趨勢》報告，預計今年中秋節(jié)月餅產(chǎn)量為30萬噸，銷售額約為200億元，與2023年持平或略有下降。月餅過度包裝的問題得到遏制，目前主流月餅禮盒價格集中在70元至220元。

　　                     電商平臺聯(lián)合品牌商一起“過節(jié)”

　　記者從京東、淘寶等主流電商平臺查看今年的月餅銷量發(fā)現(xiàn)，價位在200元以下的月餅銷量最好。比如，廣州酒家部分100元以下的月餅銷量達到200萬件以上，而部分200元以下的銷量也有20萬件以上。

　　在淘寶上搜索“月餅禮盒”，即出現(xiàn)多種“花式”的禮盒，在構圖、顏色及文案設計上，更偏向年輕人的喜好，有店鋪銷售的150元以下的月餅禮盒，也顯示已經(jīng)售出1萬多份。此外，抖音平臺各品牌直播間也開始布局月餅專場，部分酒店、知名品牌推出“小規(guī)格”月餅包裝，多款價格在50元左右，銷量5萬至10萬份之間。而美心月餅這類大品牌，盡管部分產(chǎn)品價格在300元以上，但顯示的銷量也在100萬件以上。

　　趁著中秋佳節(jié)，有電商平臺還聯(lián)合月餅品牌商一起“過節(jié)”。例如今年中秋前夕，京東超市打造的名品合集月餅，首次將各大品牌月餅集合，通過聯(lián)合稻香村、廣州酒家等中華老字號品牌進行定制，整體定制品比例達70%以上。京東超市的相關業(yè)務負責人也表示，京東超市通過不斷與品牌攜手創(chuàng)新，在產(chǎn)品、用戶、市場三方面發(fā)力，讓京東超市的月餅用戶數(shù)翻倍。

　　上述報告指出，今年月餅的線上市場啟動較早且銷售渠道眾多，仍處于高速增長期，銷售額占比將進一步擴大，但利潤率較低；傳統(tǒng)商超、連鎖經(jīng)營、經(jīng)銷商及團購等仍是主要銷售渠道。

　　 （記者 戈彩鵬 ）