一個(gè)民間公益組織，三年探索嘗試，解決6個(gè)村近百名留守孤寡老人按時(shí)吃飯、吃得好飯問(wèn)題——
敬老互助食堂 道阻且長(zhǎng)未來(lái)可期

　　張家口新聞網(wǎng)訊：4月29日， 張家口宣化區(qū)賈家營(yíng)鎮(zhèn)馬家窯村愛心敬老互助食堂揭牌運(yùn)行。食堂設(shè)在村委會(huì)。 11點(diǎn)半左右，提前已登記過(guò)要來(lái) “試吃” 第一頓的老人們陸陸續(xù)續(xù)到了。大家坐在院里聊天，嘴里嘮著家長(zhǎng)里短， 眼睛不由往最靠里一間屋子的方向瞅。 那兒正是食堂， 此時(shí)，58歲的班淑萍、55歲的鄭淑芹、58歲的李萍和另外幾位老姐妹已經(jīng)忙乎了有一陣子， 拌餡的、 包包子的、 打雞蛋湯的、 準(zhǔn)備碗筷的，小小的屋里忙而有序。

　　老人們歡聚在敬老互助食堂

     “出鍋嘍，瞧這暄騰騰的大包子！”鍋蓋揭開，熱氣氤氳，香味更濃，班淑萍端出籠屜，院外有個(gè)年輕志愿者喊： “大爺大媽，上桌開飯啦！”

　　另外一間屋子被布置成餐廳，長(zhǎng)桌上碗筷都是新的，穿著紅馬甲的志愿者一邊扶老人們坐下，一邊叮囑： “大爺大媽，餐具一人一套， 一會(huì)兒吃完飯可以帶回家，再來(lái)吃飯的時(shí)候記得帶上，咱自個(gè)兒用自個(gè)兒的，干凈、衛(wèi)生。”

　　餐具是免費(fèi)的，飯菜也是免費(fèi)的。不僅馬家窯村的愛心敬老互助食堂這樣，之前其他村開的5個(gè)也都是。

　　挑頭兒做這事兒的是宣化區(qū)愛心公益促進(jìn)會(huì)，從2020年嘗試開辦第一家開始，三年時(shí)間，解決了近百名農(nóng)村留守孤寡老人按時(shí)吃飯、吃得好飯問(wèn)題。

　　從送米面油到送服務(wù)，公益做什么看需求也得找方向

　　馬家窯村互助孝老食堂 “開業(yè)” 前，溫世明已經(jīng)來(lái)過(guò)村里十多趟，他是宣化區(qū)愛心公益促進(jìn)會(huì)黨支部書記、會(huì)長(zhǎng)。之前五個(gè)村愛心敬老互助食堂也是他這么 “跑辦”下來(lái)的。

　　“有的村好像也不止十多趟， 前期調(diào)查情況、與鄉(xiāng)鎮(zhèn)府、村委會(huì)對(duì)接溝通、聽村民意見建議、裝修、采買餐具食材……有時(shí)候一件事也得跑好幾趟。”

　　宣化區(qū)愛心公益促進(jìn)會(huì)2007年成立，最初只有13人， 如今， 人數(shù)已經(jīng)超過(guò)6000多。助學(xué)、助老、助殘、綠色環(huán)保、義工常態(tài)化服務(wù)……最初作為普通會(huì)員的他，覺得干公益基本等同做好人好事，而后來(lái)，他有許多思考，也想做更多嘗試。

　　促進(jìn)會(huì)分好幾方面工作，也設(shè)有許多群，助老是其中之一。最早的模式是大家捐款， 購(gòu)買米面油， 送給生活困難的老人。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，村里老人有的需要理發(fā)，有的衣服沒人洗，還有的病了不去看，硬扛著。

　　有需求，就要有服務(wù)。大家坐在一起聊起所見所聞，覺得助老的內(nèi)容得增加。于是，送米面油的時(shí)候，溫世明和會(huì)員們會(huì)順便帶上理發(fā)工具、 針頭線腦、 血壓計(jì)、聽診器、常用藥……他們停留的在村里的時(shí)間也加長(zhǎng)了， “送服務(wù)”從開始的“順帶”逐漸變?yōu)?“主業(yè)”。

　　2020年， 一則新聞報(bào)道引起溫世明關(guān)注： “隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和人口預(yù)期壽命的不斷提高，張家口市老齡化進(jìn)程不斷加快，2019年末，全市60周歲及以上老年人口109.44萬(wàn)人， 占總?cè)丝诘谋戎貫?3.54%。”

　　隨著老齡化社會(huì)的到來(lái)，養(yǎng)老問(wèn)題已經(jīng)成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。 尤其在農(nóng)村地區(qū)，老人沒有固定收入、子女經(jīng)濟(jì)能力有限、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)緊缺，孤寡老人養(yǎng)老問(wèn)題日益凸顯。最簡(jiǎn)單一點(diǎn)，日常吃飯就是一大難題。

　　“一個(gè)人飯難做， 老人們又節(jié)儉， 大多數(shù)時(shí)候只有主食，不做菜，也不按時(shí)按點(diǎn)吃飯，最后成了兩三頓合一頓，頓頓都對(duì)付?！睖厥烂鞲嬖V記者， “現(xiàn)在， 老人們不缺吃少喝，而是缺精力做。許多老人腿腳不利索，甚至行動(dòng)困難，就是送去食材也做不了，這是最大的問(wèn)題。”

　　能在村里辦個(gè)互助食堂就好了，不僅解決老人們的吃飯問(wèn)題，也讓孤寡老人互相幫助、報(bào)團(tuán)養(yǎng)老，這個(gè)想法開始在溫世明心里萌芽。

　　從1到6還將更多，“能不能辦起來(lái)” 在實(shí)踐中找答案

　　2020年，溫世明與23位骨干會(huì)員溝通，提出辦敬老互助食堂的想法。這一下炸鍋了。

　　與他一起做公益十來(lái)年的孫振文第一個(gè)反對(duì)：“好事是好事，可辦食堂可不是鬧著玩，好事辦成壞事呢？”

　　“咱們是公益組織，做活動(dòng)為主，公益項(xiàng)目得是基金會(huì)該干的事。咱干資金沒有托底，如果干不長(zhǎng)久還不如不干！”秘書長(zhǎng)王建國(guó)擔(dān)心。

　　“地方咋找？一天三頓飯，誰(shuí)給做？入口的東西，食品安全方面也得考慮?！卑厕睋?dān)心一些細(xì)節(jié)做不好……平時(shí)只要做公益，骨干們二話不說(shuō)，這次竟是有顧慮的多，有信心的少。

　　幾次溝通，大家說(shuō)顧慮、說(shuō)難處、說(shuō)問(wèn)題，不知不覺竟逐漸商量出解決辦法，雛形順理成章有了。再開會(huì)時(shí)，溫世明開玩笑問(wèn)：“記不記得咱小時(shí)候?qū)W的課文 《小馬過(guò)河》？事兒不同理兒同，不試試怎么知道？”

志愿者在敬老互助食堂為老人包包子

　　2020年剛?cè)胂?，他們走進(jìn)塔村鎮(zhèn)西莊子村幸?；ブ骸４謇镌揪陀幸患倚腋；ブ?，但沒有食堂。19位老人只住，吃飯還是得各吃各做。60歲左右的老人只有兩位，其余都是75歲以上。有病的，有癱瘓?jiān)诖驳摹?/p>

　　經(jīng)過(guò)和村里、鄉(xiāng)上溝通，借助幸?；ブ夯A(chǔ)設(shè)施，2020年7月3日，愛心公益促進(jìn)會(huì)的第一家愛心敬老互助食堂開了起來(lái)。

　　第一頓飯是餃子，志愿者、村里鎮(zhèn)上的愛心人士參與的有一百多人，熱鬧歡喜中，19位老人吃著熱騰騰、香噴噴的餃子，眼里不由噙了淚。

　　2020年8月3日，僅一個(gè)月，第二家愛心敬老互助食堂在崞村鎮(zhèn)樓房子村 “開業(yè)”。第一頓飯也是餃子，后來(lái)，塔村鄉(xiāng)水溝寨村、崞村鎮(zhèn)南峪溝村愛心敬老互助食堂“開業(yè)”，大家心照不宣，都是按餃子準(zhǔn)備食材。與之相應(yīng)留下來(lái)的，還有愛心敬老互助食堂的開辦模式：村里免費(fèi)提供房屋做食堂，鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供兩個(gè)公益崗位每天為老人們做飯，愛心公益促進(jìn)會(huì)組建不低于200人的敬老服務(wù)團(tuán)隊(duì)，長(zhǎng)期幫扶食堂運(yùn)行。

　　“想著先嘗試性做一個(gè)， 看看能不能成。那時(shí)雖然天天給會(huì)員們鼓勁，可自己心里著實(shí)沒底兒?！睖厥烂餍χf(shuō)，“三年了，從1到6，以后還會(huì)更多，現(xiàn)在我們所有人都信心滿滿，這事兒不僅能成，還能更好！”

　　資金有保底人手能到位，有愛就不難，有心就有希望

　　韭菜茴香餡兒包子、雞蛋湯、涼拌豆皮……4月19日，宣化區(qū)龐家堡鎮(zhèn)花家梁村愛心敬老互助食堂開辦，這是今年開的第一家，緊跟著第二家也開了起來(lái)。在愛心公益促進(jìn)的計(jì)劃中，接下來(lái)，趙川鎮(zhèn)李大人莊村、張家窯村……他們的目標(biāo)是讓每一個(gè)村的孤寡老人都能按時(shí)吃飯，吃得好飯。

　　現(xiàn)在，已開辦愛心敬老互助食堂的6個(gè)村共有97名老人固定用餐。在保證每位老人每天有一兩肉、一顆雞蛋、一袋奶的前提下，每個(gè)月每個(gè)老人平均的食材費(fèi)用超不過(guò)200元。愛心公益促進(jìn)會(huì)助老服務(wù)群有1000多名志愿者，采用固定月捐30元模式長(zhǎng)期運(yùn)行，這種固定月捐模式下，當(dāng)時(shí)秘書長(zhǎng)王建國(guó)擔(dān)心的資金問(wèn)題，有效解決。

　　每個(gè)食堂負(fù)責(zé)做飯的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供的公益崗，大多也是有勞動(dòng)能力的老人。他們不僅增加一份工資收入，每天和年齡相仿的人在一起，大家好溝通，也不孤單。

　　愛心敬老互助食堂運(yùn)行小組還給有行動(dòng)能力的老人排班，讓他們輪流照顧臥床不起的老人，大家報(bào)團(tuán)互助養(yǎng)老。每個(gè)星期六安排不同的志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)愛心敬老互助食堂，為老人們改善伙食、解決各種困難。

　　“原來(lái)我什么也不會(huì)做，現(xiàn)在量血壓、理發(fā)、按摩、洗衣服，都和促進(jìn)會(huì)的大姐們學(xué)會(huì)了！”一位年輕的愛心公益促進(jìn)會(huì)成員告訴記者，“特別是理發(fā)，洗剪吹一條龍，大爺大媽們還挺認(rèn)可我的手藝呢！”

　　“按照市文明辦標(biāo)準(zhǔn)化、便利化、常態(tài)化、品牌化‘四化’建設(shè)要求，宣化區(qū)愛心敬老互助食堂這一模式，不僅可以讓農(nóng)村老人‘暖胃’，更重要的是‘暖心’?！庇嘘P(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，這樣的模式可借鑒、可推廣，同時(shí)，要持續(xù)長(zhǎng)久發(fā)展還需要進(jìn)一步完善運(yùn)作機(jī)制、監(jiān)督體系，以及爭(zhēng)取政府、社會(huì)力量等多方面支持，并不斷豐富服務(wù)內(nèi)容。

　　“老人們每天聚在一起有飯吃、 有陪伴，希望我們的努力能讓他們得到物質(zhì)和精神的雙互助?！睖厥烂饔X得，一切都會(huì)越來(lái)越好，只要有愛就不難，有心就有希望。

　?。ㄓ浾?段曉芳）