隨著駝奶粉、馬奶粉等新疆特色乳制品在乳制品消費市場中被廣泛熟知和認可,消費者對產品的質量要求也越來越高。為了讓消費者放心購買、安心食用新疆的特色乳制品,近日,自治區(qū)市場監(jiān)管局出臺了《自治區(qū)特色乳制品食品安全追溯體系建設指南》,指導特色乳制品生產企業(yè)進一步建立完善食品質量安全追溯體系,著力實現(xiàn)特色乳制品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控,發(fā)生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究,并采取信息化方式公開產品生產及質量狀況,原原本本、真真實實展現(xiàn)新疆特色乳制品的放心品質。
目前,全疆已有8家企業(yè)采取“一物一碼”的食品安全信息追溯形式,在產品外包裝上印制或粘貼追溯二維碼,公開產品基本信息、出廠檢驗或委托檢驗報告信息,主動亮出生產過程,曬出合格報告。
一些企業(yè)表示,合格放心的產品才是最好的廣告宣傳,向消費者公開產品信息,可以鞭策企業(yè)更加嚴格地把控產品質量,提高管理水平,消費者既能買得安心,企業(yè)也能通過良好的口碑獲取更大的市場份額。
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